Priprema jaja iz konzerve sa povrćem sjajan je način da obogatite svoj jelovnik ukusnim i šarenim jelom.
Ovaj recept donosi kombinaciju kuvanih jaja sa raznovrsnim povrćem poput paprike, šargarepe, luka i cvekle, stvarajući bogat i prijatan ukus.
Za savršen rezultat ključno je pravilno složiti sastojke u sterilizirane staklenke, uz dodavanje začina koji će obogatiti jelo specifičnim aromama.
Ovaj recept sa YouTube kanala Cëhimiz odličan je za pripremu zdrave užine ili kao originalan dodatak glavnim jelima.
Postupak:
- Prvo, skuvajte jaja na tvrdo.
- Dok se jaja kuvaju, pripremite povrće:
- Ogulite luk i narežite ga na tanke polu-prstene.
- Papriku operite, očistite i narežite na trakice.
- Ljutu papriku narežite na kolutove.
- Šargarepu ogulite i narežite na kolutove.
- Beli luk podelite na režnjeve i ogulite.
- Mladi luk prepolovite.
- Cveklu ogulite i iseckajte na komade.
- Pripremite sterilizirane staklenke i u svaku stavite po jedan lovorov list.
- U staklenke stavljajte kuvana jaja, a između njih rasporedite povrće.
- Dodajte seme korijandera, crni biber, seme komorača i dve kašičice soli.
- Prelijte sve vrućom vodom, dodajte pola kašičice sirćeta, pa dobro zatvorite poklopce.
- Staklenke stavite u lonac sa ključalom vodom i prokuhajte. Nakon toga, uklonite ih i dobro zategnite poklopce.
Za konzerviranje jaja, možete koristiti metodu sa krečom, koja je tradicionalna. Jaja se stavljaju u teglu, preliju krečnom vodom (voda sa gašenim vapnom) i dobro zatvore. Imajte na umu da je važno raditi u rukavicama jer tekućina može iritirati kožu.
Ova metoda, iako neobična, bila je korišćena još u prošlim vremenima i pružala je pouzdane rezultate. Važno je napomenuti da kupljena jaja imaju manju zaštitu od bakterija u poređenju sa svežim jajima.
Uživajte u pripremi ovog ukusnog jela!
Zdravstvene prednosti jaja i povrća iz konzerve
Kombinacija jaja i povrća iz konzerve nije samo ukusan, već i izuzetno koristan obrok za vaše zdravlje. Ova jedinstvena kombinacija pruža brojne nutritivne vrednosti i može se koristiti kao savršen dodatak svakodnevnoj ishrani.
Jaja – izvor proteina i nutrijenata Jaja su jedan od najbogatijih izvora visokokvalitetnih proteina, koji su ključni za izgradnju i obnovu mišića. Osim toga, jaja su izvor vitamina B12, vitamina D, folne kiseline, i minerala poput željeza, selena i cinka. Redovno konzumiranje jaja može doprineti zdravlju kostiju, podržati imunitet i održati zdravlje kože. Zbog svog bogatog nutritivnog sastava, jaja su odlična za energiju tokom celog dana.
Povrće – bogatstvo vitamina i vlakana Kombinacija povrća poput paprike, šargarepe, luka, cvekle i belog luka pruža vašem organizmu potrebne vitamine i minerale. Paprika je bogata vitaminom C, koji je ključan za jačanje imunološkog sistema, dok šargarepa, koja sadrži visok nivo beta-karotena, doprinosi zdravlju očiju. Cvekla je poznata po tome što poboljšava cirkulaciju i pomaže u detoksikaciji organizma, dok crni i beli luk sadrže antioksidanse i imaju antibakterijska svojstva.
Povrće iz konzerve takođe može biti praktičan način da uživate u svim ovim nutrijentima, čak i kada nije sezona svežeg povrća. Korišćenje povrća iz konzerve obezbeđuje dugoročnu dostupnost ovih hranljivih sastojaka, bez potrebe za brigom o kvarenju ili sezonskim ograničenjima.
Zdravlje crijeva i probava Obogatite svoj jelovnik vlaknima koja se nalaze u povrću! Vlakna pomažu u regulaciji probave i mogu smanjiti rizik od zatvora, dok takođe podržavaju zdravlje crijeva. Redovno unošenje povrća koje je bogato vlaknima može pomoći u održavanju stabilne telesne težine, jer vlakna daju osećaj sitosti i pomažu u kontrolisanju apetita.
Zdravlje srca S obzirom na to da povrće poput crvene paprike, cvekle i šargarepe sadrži visok nivo antioksidanata, oni mogu doprineti zdravlju srca. Antioksidansi pomažu u smanjenju upala i oksidativnog stresa u organizmu, čime se smanjuje rizik od razvoja hroničnih bolesti poput srčanih oboljenja.
Povezivanje tradicije i moderne ishrane Konzerviranje jaja i povrća, bilo kroz metodu sa krečom ili u staklenkama sa začinima, pruža mogućnost uživanja u zdravim namirnicama tokom cele godine. Ovaj tradicionalni način očuvanja hrane omogućava dugoročnu dostupnost hranljivih sastojaka bez potrebe za prekomernim korišćenjem veštačkih aditiva i konzervansa.
Zaključak Kombinacija jaja i povrća iz konzerve ne samo da donosi bogatstvo ukusa, već pruža i brojne zdravstvene prednosti. Uzimajući u obzir sve ove nutritivne vrednosti, možete stvoriti balansiran obrok koji je koristan za vašu energiju, zdravlje srca, probavu i imunitet. Iskoristite prednosti ove jednostavne, ali hranljive kombinacije i obogatite svoj jelovnik sa hranljivim i ukusnim jelima!