Sladoled od cokolade, tanka cokoladna brownie kora sa orasima, preliveno otopljenom karamelom i mirisom vanlije…
Sastojci
8 osoba
- Brownie kora:
- 60 g margarina ili maslaca
- 70 g secera
- 70 g cokolade
- 1 secer od vanilije
- 2 jaja
- 30 g brasna
- malo soli
- malo praska za pecivo
- 50g sitno narezanih oraha
- Sladoled krema
- 437 ml sladoleda (moj favorit je cokolada)
- 1 slag krema vanilija
- 250 ml mlijeka
- Za karamel:
- 120 g secera
- 2 zlice vode
- 3 zlice tucenog vrhnja (neumucenog)
Priprema
- 1.
Otopite margarin ili maslac i cokoladu iznad posude sa kljucalom vodom.
- 2.
Kad umutite pjenasto margarin i cokoladu, u smjesu stavite jedno po jedno jaje, secer i vanilin secer.
- 3.
Izmijesajte suhe sastojke (brasno, malo soli, i prasak za pecivo) pa ih umijesajte u ohladnjenu cokoladnu smjesu. Na kraju lagano umijesajte orahe.
- 4.
U podmazanom kalupu (20 cm) pecite 30 min na 170 stepeni C.
- 5.
Sladoled izmijesajte sa slag kremom i stavite na ohladjenu brownie koru.
-
Za karamel:
Na niskoj temperaturi otopite secer lagano usipajuci vodu i tuceno vrhnje sve dok ne dobijete boju karamela. Ako vam se ohladjen karamel bude pregust dodajte jos jednu zlicu vrhnja. Karamelom, orasima i cokoladom ukrasite tortu. I to je to. Uzivajte !
- 1.