Ovaj recept za punjene šnicle inspirisan turskom kuhinjom ističe se svojim bogatim okusom i jednostavnom pripremom. Ključ uspjeha leži u korištenju jedne vrste mljevenog mesa i pravilnom začinjavanju. Evo kako pripremiti ovo sočno i ukusno jelo:
Sastojci:
– 1 kg mljevenog mesa
– 1 žličica crnog papra
– 1 žličica mljevene crvene paprike
– 1 žličica slatke paprike
– 1 žličica kumina
– 1 žličica korijandera
– 1 žlica mljevenog češnjaka
– 1/2 šalice nasjeckanog peršina
– 1 glavica luka
Priprema:
1. Namočite nasjeckani luk u vodi kako bi omekšao i izgubio intenzivan okus.
2. U velikoj posudi pomiješajte mljeveno meso sa začinima, češnjakom i nasjeckanim peršinom. Dobro promiješajte kako bi se začini ravnomjerno rasporedili.
3. Ocijedite luk i dodajte ga u smjesu s mesom, pa sve zajedno još jednom dobro izmiješajte.
4. Oblikujte smjesu u kuglice, zatim ih spljoštite kako biste dobili oblik šnicli.
5. Pržite šnicle na vrućem ulju dok ne dobiju zlatno-smeđu boju, pazeći da su dobro pečene iznutra.
Poslužite uz svježu salatu za potpun obrok koji će zadovoljiti sva čula!
