Site icon Radosno

GRKINJA JE DVE GODINE SVAKI DAN JELA KISELI KUPUS: Otišla da IZVADI KRV, kad joj je DOKTOR SAOPŠTIO OVO ZANIJEMILA JE

Svi imamo neku namirnicu koju bismo mogli jesti gotovo svaki dan, iako se ponekad pitamo koliko je to zdravo. Danas istražujemo priču žene koja je gotovo svakodnevno konzumirala kiseli kupus. Uvereni smo da samo mali deo ljudi ne voli ovu namirnicu, koja je bogata vitaminom C i može se koristiti kao salata ili u varivima, a istovremeno doprinosi dobroj probavi. S dolaskom jeseni, mnoge domaćice počinju pripremati raznovrsne obroke za hladnije mesece, a kiseli kupus često zauzima posebno mesto.

Jedna Grkinja koja živi u Sydneyu podelila je da se svakodnevno suočava sa simptomima poput nadutosti, proljeva, zatvora, jakih bolova u stomaku, zadržavanja tekućine, umora i mučnine. Nutricionistica Angela Koljos Dimitrakopoulos sprovela je studiju o namirnicama bogatim vitaminom C, a stručnjaci preporučuju kiseli kupus zbog njegovih potencijalnih zdravstvenih prednosti.

Iako je gastroenterolog preporučio sintetička vlakna i probiotike, ona ih je prestala uzimati kada nije primetila poboljšanje. Na početku ju je iznenadio oštar i kiselkast ukus, što je dovelo do njenih problema sa nadutostima i žgaravicom. Ipak, ustrajala je, i na kraju su simptomi nestali.

Kiseli kupus je bogat probiotikom, vitaminima, mineralima i antioksidansima, čije prednosti mogu postati značajan deo svakodnevne ishrane uz dosljednu konzumaciju. Sada uživa u umjerenim količinama – obično jednu kašiku uz svaki obrok, posebno za ručak i večeru, često ga kombinirajući sa povrćem, probiotičkim jogurtom i lećom.

Iako svakodnevna konzumacija kiselog kupusa uz druge zdrave namirnice možda nije imala značajan uticaj na njeno zdravlje crijeva, primetila je pozitivne promene nakon nekoliko meseci. Ipak, i dalje ima dana kada se ne oseća potpuno dobro, a to može biti povezano s raznim faktorima poput stresa, nedostatka sna ili hormonalnih promena. Nutricionist joj je savetovao da ostane dosljedna i istražuje različite strategije koje bi mogle odgovarati njenim potrebama.

Istraživanja pokazuju da fermentirana hrana, poput kiselog kupusa, ima protuupalna, antioksidativna i antikancerogena svojstva, što može zaštititi DNK od oštećenja uzrokovanih oksidativnim stresom. Indol-3, snažan spoj prisutan u kiselom kupusu, takođe se nalazi u povrću iz porodice Cruciferae.

U svetu studentskog stresa, ona se borila s neželjenom težinom i mentalnim zamorom, što je uticalo na njenu kognitivnu funkciju. Konzumacija kiselog kupusa može poboljšati apsorpciju bitnih minerala kao što su magnezijum i cink, koji su povezani s raspoloženjem. Ipak, ukoliko uzima lekove za depresiju, važno je konsultovati lekara pre konzumacije, jer neki sastojci kiselog kupusa mogu umanjiti delotvornost tih lekova.

S obzirom na sve promene, ona je primetila značajno poboljšanje u svom probavnom procesu. Iako ne teži savršenstvu, zadovoljna je što je procenjuje na 90 posto poboljšanja. Sigurno može reći da je dodavanje kiselog kupusa u obroke značajno doprinelo njenom probavnom zdravlju.

Kiseli kupus – Zdravstvene prednosti i recepti za svaki dan

Kiseli kupus je više od ukusne prateće salate; on je prava zdravstvena riznica koja može obogatiti vašu ishranu. Osim što je bogat vitaminom C i probiotikom, kiseli kupus pruža i mnoge druge benefite. U ovom članku istražujemo njegovu nutritivnu vrednost, prednosti za zdravlje i delimo nekoliko jednostavnih recepata.

Nutritivna vrednost kiselog kupusa

Kiseli kupus je niskokalorična namirnica koja sadrži obilje hranljivih sastojaka:

Zdravstvene prednosti

  1. Poboljšanje probave: Kiseli kupus je prirodni izvor probiotika koji može pomoći u regulaciji crevne flore, smanjenju nadutosti i poboljšanju opšteg zdravlja creva.
  2. Jačanje imuniteta: Redovna konzumacija može povećati otpornost organizma na infekcije, zahvaljujući visokom sadržaju vitamina C i probiotika.
  3. Protuupalna svojstva: Kiseli kupus može smanjiti upalne procese u telu, što ga čini korisnim za osobe s hroničnim upalnim stanjima.
  4. Pomoć pri mršavljenju: S obzirom na nisku kalorijsku vrednost i visok sadržaj vlakana, može pomoći u kontroli apetita i smanjenju telesne težine.

Jednostavni recepti s kiselim kupusom

Evo nekoliko jednostavnih i ukusnih načina kako možete uključiti kiseli kupus u svoju svakodnevnu ishranu:

1. Salata od kiselog kupusa

2. Punjene paprike s kiselim kupusom

3. Čorba od kiselog kupusa

Zaključak

Kiseli kupus je jednostavna, ali izuzetno hranljiva namirnica koja može poboljšati vaše zdravlje na više načina. Uključite ga u svoje obroke kako biste iskoristili sve njegove prednosti. Istražite različite recepte i uživajte u ukusima i benefitima koje ova namirnica može doneti vašoj svakodnevnoj ishrani!

Exit mobile version