NEMA DIJETA, JEDINO ŠTO VAM TREBA JE OVA NAMIRNICA Topi kilograme, čuva srce, ljekari je smatraju ČUDESNOM!
Čia sjemenke – superhrana broj jedan
Nutricionisti širom svijeta svrstavaju čia sjemenke među najvrijednije namirnice današnjice. Ove sitne sjemenke su prava riznica proteina, vlakana i zdravih masnoća, koje ubrzavaju metabolizam, poboljšavaju probavu i pomažu kod gubitka kilograma.
Iako se koriste hiljadama godina, čia sjemenke su svoju popularnost stekle tek u posljednjih dvadesetak godina. Danas su s razlogom prepoznate kao superhrana, ponosno dijeleći prvo mjesto s lanenim sjemenkama kada je riječ o sadržaju omega 3 masnih kiselina.
Zdravlje u svakom zalogaju
Čia sjemenke sadrže obilje zdravih masti koje pomažu organizmu da apsorbuje vitamine topljive u mastima – A, D, E i K – koji su ključni za snagu, energiju i opće zdravlje. Zanimljivo je da sadrže čak i više omega 3 masnih kiselina nego losos. Ove kiseline igraju ključnu ulogu u razvoju i zaštiti organizma – štite srce i krvne sudove, podstiču rad mozga, te pomažu u borbi protiv upalnih procesa, artritisa, demencije, depresije i astme.
Prirodno bogatstvo vitamina i minerala
Čia sjemenke potiču od biljke Salvia hispanica, iz porodice mente. Osim proteina i antioksidanata, ove sjemenke obiluju mineralima poput mangana, kalcijuma, fosfora, kalijuma, magnezijuma, natrijuma, gvožđa i cinka. Takođe su izvor vitamina C, E i vitamina B kompleksa. Posebna vrijednost čia biljke je i u tome što ne zahtijeva upotrebu pesticida, jer je prirodno otporna na štetočine – što je čini jednom od najčistijih i najzdravijih biljaka.
Prijatelj srca i probave
Redovna konzumacija čia sjemenki pozitivno utiče na zdravlje srca zahvaljujući visokom sadržaju omega 3 masnih kiselina koje smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti. Takođe, čia blagotvorno djeluje na probavni sistem – ublažava nadutost, reguliše stolicu i pomaže kod lijenih crijeva. Samo dvije kašike sjemenki obezbjeđuju oko 10 grama vlakana, što je trećina preporučene dnevne doze za odrasle. Vlakna iz čia sjemenki stvaraju gelastu strukturu u želucu, koja poboljšava varenje i pomaže u eliminaciji toksina, čime se smanjuje i rizik od raka debelog crijeva.
Idealne za mršavljenje i izdržljivost
Zahvaljujući visokom sadržaju vlakana i sposobnosti da apsorbuju velike količine vode, čia sjemenke pružaju dugotrajan osjećaj sitosti, što doprinosi kontroli apetita i gubitku kilograma. Istovremeno, bogate su bjelančevinama koje daju energiju i povećavaju fizičku izdržljivost. S obzirom na to da imaju vrlo malo ugljenih hidrata i ne sadrže gluten, idealne su i za osobe sa celijakijom ili intolerancijom na gluten.
5 NAČINA DA UKLJUČITE ČIA SJEMENKE U SVAKODNEVNU ISHRANU
Čia sjemenke su svestrane i lako se mogu uklopiti u svakodnevne obroke. Ne zahtijevaju kuhanje, neutralnog su ukusa, a svojim nutritivnim sastavom mogu znatno unaprijediti kvalitet ishrane. Evo nekoliko jednostavnih i ukusnih načina da ih dodate u svoju rutinu:
1. Čia puding za doručak ili užinu
Jedan od najpopularnijih načina konzumiranja čia sjemenki jeste čia puding. Pomiješajte 2-3 kašike čia sjemenki s jednom čašom biljnog ili kravljeg mlijeka (može i jogurt), dodajte malo meda, vanilije ili cimeta i ostavite da odstoji u frižideru preko noći. Ujutro dodajte svježe voće, orašaste plodove ili malo granole – i gotov je zdrav obrok.
2. Dodatak smoothijima i sokovima
Ubacite kašiku čia sjemenki u svoj omiljeni smoothie. One neće promijeniti ukus, ali će ga nutritivno obogatiti – dodatna vlakna, omega 3 i proteini uz svaki gutljaj. Za dodatni efekat, ostavite da smoothie odstoji 10-ak minuta kako bi se sjemenke malo nabubrile.
3. Zgušnjivač za supe i čorbe
Zahvaljujući sposobnosti da upijaju vodu i formiraju gel, čia sjemenke su odličan prirodni zgušnjivač. Umjesto brašna ili gustina, dodajte kašičicu čia sjemenki u gustu supu ili čorbu – naročito u kremaste varijante. Time povećavate nutritivnu vrijednost jela bez dodavanja viška kalorija.
4. Zamjena za jaja u receptima
Za vegane ili one koji poste, čia sjemenke mogu zamijeniti jaja u kolačima i drugim receptima. Pomiješajte 1 kašiku čia sjemenki s 3 kašike vode i ostavite da stoji 15 minuta. Dobijeni gel možete koristiti kao zamjenu za jedno jaje.
5. Pospite ih po svemu!
Ako nemate vremena za pripremu posebnih recepata, jednostavno ih pospite po zobenoj kaši, salati, jogurtu, sendviču ili čak supi. Neprimjetne su po ukusu, ali veoma primjetne po koristi koju donose zdravlju.
Savjet za kraj
Kao i kod svake vlaknaste hrane, važno je unositi dovoljno tečnosti kada konzumirate čia sjemenke. U suprotnom, mogu izazvati suprotan efekat i otežati varenje.
