Zaboravite na skupe lijekove, obični kvasac je gotovo čudo: VRATIT ĆE VAM ZDRAVLJE I FIGURU!

Pekarski kvasac je prisutan na našim tanjirima gotovo svakodnevno, ali mnogi nisu ni svjesni koliko on zaista može doprinositi našem zdravlju. Iako se najčešće koristi kao sastojak za dizanje testa u pečenju, kvasac je mnogo više od toga. Svojim blagotvornim svojstvima može imati značajan utjecaj na naše zdravlje i pružiti brojne koristi.

Kvasac, poznat i kao Saccharomyces cerevisiae, često se koristi i u proizvodnji piva i vina, gdje igra ključnu ulogu u procesu fermentacije. Kvasac je bio poznat još u prošlim vremenima u tečnom obliku, da bi u 19. veku postao presovan, što je dovelo do stvaranja kocke koju mnogi danas koriste u kuhinji.

Zanimljivo je da ako bismo poređali sve ćelije kvasca iz običnog pakovanja od 50 grama, one bi formirale lanac dug čak 42.000 kilometara – otprilike dužinu obima Zemlje.

Ovaj prirodni organizam bogat je raznim hranjivim tvarima, uključujući:

• Vitamine B kompleksa i vitamin D,
• Enzyme, minerale, oligoelemente, kao i elemente u tragovima poput gvožđa i bakra,
• Esencijalne kiseline i aminokiseline,
• Proteine, ugljene hidrate i lipide.

Kvasac ima pozitivan uticaj na naše zdravlje, naročito u sledećim područjima:

• Poboljšava probavu i izlučivanje stolice, kao i apetit,
• Regeneriše organizam, jača imunitet i poboljšava opšte zdravlje,
• Djeluje povoljno na kožu, posebno kod suve i iritirane kože,
• Pomaže u jačanju kose i noktiju,
• Ima protivupalno dejstvo i pomaže u borbi protiv infekcija,
• Koristi se u lečenju kandidijaze i poboljšava zdravlje bubrega i jetre, čak se preporučuje osobama sa cirozom jetre,
• Pomaže u smanjenju stresa, umora, nesanice i simptoma depresije.

Kvasac se može koristiti na različite načine. Tradiocionalno, to je kocka koju konzumiramo, a dovoljna je polovina kocke dnevno, podeljena u nekoliko manjih porcija. Takođe je dostupan u obliku praha ili tableta, koje se obično uzimaju tri puta dnevno nakon jela. Preporučuje se da se prašak ili tablete piju sa čistom vodom ili mlijekom.

Pored unutrašnje primene, kvasac može biti koristan i za kožu. Možete ga pomešati sa mlijekom i naneti kao masku na problematična područja na licu. Ovaj tretman deluje kao prirodni lek, koji se može ostaviti preko noći, a ujutro isprati.

Na kraju, važno je napomenuti da, kada rešimo unutrašnje zdravstvene probleme, to ima pozitivan uticaj i na naš izgled i opšte blagostanje.

Tajne pekarskog kvasca – Zdravlje na dohvat ruke

Iako je pekarski kvasac neizostavan sastojak u mnogim receptima, od pogača do hleba, malo ljudi zna da je on pravi izvor zdravlja. Ovaj jednostavni organizam, koji se koristi već vekovima, pruža mnogo više nego što mislimo. Kvasac nije samo pomagač u kuhinji, već može da poboljša naše zdravlje na mnoge načine.

1. Neocenjiv izvor hranljivih materija

Kvasac je pravo blago kada je u pitanju nutritivni sastav. Sadrži sve vitamine B-kompleksa, uključujući vitamin B1, B2, B6, B9 i B12, koji su ključni za energiju, zdravlje kože, kose i nokta, kao i za pravilno funkcionisanje nervnog sistema. Takođe je bogat vitaminom D, koji podržava imunološki sistem i zdravlje kostiju.

Ali to nije sve – kvasac sadrži i minerale poput gvožđa, bakra, magnezijuma, kalcijuma i kalijuma, koji su važni za održavanje ravnoteže u organizmu i optimalno zdravlje. Kvasac je, uz to, bogat esencijalnim aminokiselinama i proteina, koji pomažu u regeneraciji tkiva i očuvanju mišićne mase.

2. Kvasac kao prirodni probiotik

Jedna od najvažnijih prednosti kvasca je njegova sposobnost da poboljša probavu. Sadrži prirodne probiotske kulture koje podržavaju ravnotežu u crevima, poboljšavajući rad probavnog sistema. Kvasac može pomoći u smanjenju nadutosti, zatvora i gorušice, kao i u borbi protiv loših bakterija u crevima.

Dodatno, kvasac je odličan u održavanju zdravog mikrobioma i poboljšanju apsorpcije hranljivih materija iz hrane. Ako imate problema sa probavom ili tražite prirodni način za poboljšanje zdravlja crijeva, kvasac je sigurno vredan pažnje.

3. Kvasac za lepotu kože i kose

Pored što čini čuda za vašu probavu, kvasac može pozitivno uticati i na vašu kožu. Zbog svojih visokih koncentracija vitamina B, posebno B2 i B7 (biotin), kvasac može pomoći u smanjenju akni, poboljšanju tonusa kože i smanjenju upalnih procesa. Ako imate problem sa suvom ili iritiranom kožom, maska od kvasca može pružiti trenutno olakšanje, hidrataciju i umirenje.

Kvasac takođe pomaže u jačanju kose i noktiju. Njegovi proteini i minerali podstiču rast kose, smanjuju opadanje i poboljšavaju njen izgled. Takođe, redovno korišćenje kvasca može učiniti nokte čvršćima i zdravijima.

4. Kvasac za podršku imunološkom sistemu

Kvasac je bogat beta-glukanima, supstancama koje podstiču imuni sistem i povećavaju sposobnost tela da se bori protiv infekcija. Kvasac može ojačati odbranu organizma i smanjiti rizik od prehlada i drugih infekcija, posebno u periodima kad je imunitet oslabljen. Ako često imate problema sa zdravljem tokom zime, kvasac može biti vaš saveznik u održavanju dobrog imuniteta.

5. Kvasac kao prirodni lek za mentalno zdravlje

Kvasac nije samo dobar za telo, već može poboljšati i naše mentalno zdravlje. Zbog prisutnosti vitamina B, posebno B1 i B6, kvasac može pomoći u smanjenju simptoma stresa, anksioznosti i depresije. Ovi vitamini imaju ključnu ulogu u proizvodnji serotonina, hormona sreće, što može doprineti boljem raspoloženju, smanjenju stresa i poboljšanju sna.

Takođe, kvasac je poznat po tome što može pomoći u borbi protiv umora, poboljšavajući energiju i vitalnost, što je naročito korisno ako se osećate iscrpljeni ili pod stresom.

6. Kako uključiti kvasac u svoju ishranu

Jedan od najvećih benefita kvasca je njegova dostupnost i jednostavnost korišćenja. Možete ga koristiti u različitim oblicima: svežeg, u prahu, u tabletama ili kao dodatak jelima. Za dnevnu dozu, dovoljna je pola kocke svežeg kvasca, koja se može podeliti na nekoliko manjih porcija tokom dana.

Ako ne volite ukus svežeg kvasca, možete se opredeliti za prah ili tablete, koje se obično uzimaju tri puta dnevno uz vodu ili mlijeko. Takođe, nemojte zaboraviti da kvasac možete koristiti kao masku za kožu, koja će je nahraniti i hidratizovati.

Zaključak

Pekarski kvasac je ne samo neizbežan sastojak u mnogim jelima, već i izvor brojnih koristi za naše zdravlje. Od poboljšanja probave do jačanja imunološkog sistema, kvasac može biti vaš saveznik u održavanju zdravlja i vitalnosti. Nema potrebe da trošite mnogo novca na skupe suplemente i preparate – sve što vam treba nalazi se u ovoj maloj, ali moćnoj kocki.

Ako želite da se osećate bolje, izgledate bolje i živite zdravije, kvasac je jednostavan i pristupačan način da to postignete. Pokušajte da ga uključite u svoju svakodnevnu rutinu i uživajte u svim njegovim prednostima!