“Bio sam na radnom ručku i vidio svoju ženu u restoranu…”
Dok sam bio na radnom ručku, iznenadio sam se kada sam ugledao svoju ženu u istom restoranu. Tek dvadesetak minuta ranije poslala mi je poruku kako je kod kuće, pa me prisustvo tamo začudilo. Poželeo sam je pozvati, ali bila je zadubljena u telefon, smješkajući se i kucajući poruku. Stoga sam je odlučio promatrati iz daljine.
Nedugo zatim, telefon mi je zazvonio, i s iznenađenjem sam video da je upravo poslala selfie. Na slici je bila kod kuće, sa maskom za lice, i napisala: “Jedva čekam da dođeš kući! xoxo.” Iznenađen i pomalo zbunjen, prišao sam njenom stolu da je pozdravim i pitam šta radi u restoranu.
Kada me ugledala, izraz njenog lica se promijenio – poblijedila je od šoka. Pitao sam je što radi tu, a u tom trenutku prišao je konobar s vrećicama za ponijeti. Objasnila mi je kako je došla preuzeti hranu za romantičnu večeru koju je pripremala za nas kod kuće, želeći da me iznenadi omiljenim jelima iz našeg restorana. Zato je cijelo vrijeme bila tajanstvena – da ne bih ništa naslutio i tako joj pokvario iznenađenje.
BONUS TEKST: Detaljniji opis meda i njegovih svojstava
Med je drevni prirodni zaslađivač koji su ljudi koristili kroz tisućljeća zbog njegovih hranjivih i ljekovitih svojstava. Stvaraju ga pčele, koje skupljaju nektar iz cvjetova, obrađuju ga unutar svojih organizama i pohranjuju u saće. Proces uključuje prirodnu fermentaciju i sazrijevanje, čime nastaje gust, hranjiv i aromatičan proizvod.
Med se sastoji prvenstveno od šećera, posebno fruktoze i glukoze, koji mu daju slatkoću i brzo probavljivu energiju. Osim šećera, med sadrži i male količine vitamina i minerala poput vitamina C, kalcija, kalija i željeza. Također sadrži različite antioksidanse, poput flavonoida i fenolnih kiselina, koji pomažu u neutralizaciji slobodnih radikala i jačanju imunološkog sustava. Ti sastojci čine med prirodnim saveznikom u borbi protiv bolesti i u očuvanju cjelokupnog zdravlja.
Zbog svojih antibakterijskih i antiseptičkih svojstava, med se već stoljećima koristi u narodnoj medicini za tretiranje rana i opekotina. Njegova sposobnost da stvara zaštitni sloj korisna je i kod upala grla i kašlja, jer med smiruje nadraženu sluznicu i pomaže u lakšem iskašljavanju. Također se smatra da poboljšava probavu i djeluje kao prirodni probiotik jer potiče rast korisnih bakterija u crijevima.
Ipak, važno je napomenuti da med može sadržavati različite kontaminante iz okoliša, kao što su pesticidi, herbicidi i teški metali, koji mogu ući u med tijekom sakupljanja nektara ili prilikom skladištenja. Med može također sadržavati mikrobe, poput bakterija i spora, koje su u većini slučajeva bezopasne, ali mogu biti opasne za bebe zbog rizika od botulizma.
Industrijska proizvodnja meda često uključuje filtriranje, pasterizaciju i zagrijavanje, što smanjuje količinu hranjivih tvari i uništava korisne enzime. Neki proizvođači dodaju šećere ili sirupe kako bi povećali volumen, što može smanjiti nutritivnu vrijednost meda.
Pri odabiru meda, preporučuje se prirodni, sirovi med koji nije obrađen i dolazi iz provjerenih izvora. Takav med često ima kristaliziran izgled, što je znak prirodnosti – sirovi med s vremenom postaje gušći i može kristalizirati. Vrsta i boja meda ovise o biljkama s kojih su pčele sakupljale nektar. Na primjer, med od lavande ima blag i aromatičan okus, heljdin med je tamniji i bogat antioksidansima, dok lipov med ima umirujuća svojstva, a bagremov med blagi okus zbog čega je popularan kao zaslađivač.
