BRZI SLANI MAFINI
Ovaj recept je veoma lako napraviti, muffini su sočni i ukusni. Mogu se jesti čak i hladni, mada moji nikada ne potraju toliko dugo…
Sastojci
– 1 obični jogurt (180 g)
– 1 čaša od jogurta palente
– 1 i pol čaša od jogurta glatkog brašna
– 1/3 čaše od jogurta ulja
– 1/2 praška za pecivo
– 2 jaja
– sol, mlijeko
nadjev:
– 250 g svježeg sira
– 10 dkg pureće šunke
začini:
– sušeni vlasac,
– origano,
– bosiljak
– 2-3 žličice sezamovih sjemenki
– kim za posipanje
Priprema
Mjerica mi je bila čaša od jogurta (180 g). Pomiješati sve sastojke mikserom: 1 i pol čaša glatkog brašna, 1 čaša palente, 1 obični jogurt (180 g), 1/3 čaše ulja, 2 jaja, pola praška za pecivo, soli i mlijeka po potrebi , miksati kratko da se dobije glatka smjesa.
Nadjev: Posebno izmiješati svježi sir i sitno narezanu pureću šunku . Dodati malo sušenog vlasca, origana, bosiljka i 2-3 žličice sezamovih sjemenki.
U kalup za muffine staviti košarice. Svaku košaricu napuniti do pola za smjesom. Zatim u svaku košaricu žličicom staviti nadjev od sira i šunke.
Preko nadjeva preliti ostatak smjese.
Posipati kimom, i staviti peći u pećnicu na 180 st. oko 30 minuta dok lijepo ne porumene.
i to je to…
Izvor: coolinarka.com
