Holesterol se ne dobija od jaja i pečenja, već od ove namirnice: Uništava jetru i pravi haos – tvrdi dr. Nenadić

Povišen kolesterol: Zablude i istine o prehrani

Kada krvna slika pokaže povišene razine kolesterola, većina ljudi automatski smanjuje unos masnoća. Međutim, to nije nužno ispravno rješenje. Nisu sve masnoće štetne – izbacivanjem zdravih masnoća možete postići suprotan učinak od željenog.

Masna jetra i uloga kolina

Prema dr. Predragu Nenadiću, problem masne jetre ne nastaje zbog masne hrane, već zbog viška šećera koji jetra pretvara u mast. Kolin (vitamin B4), prisutan u jajima, slanini i mesu, pomaže rasporediti kolesterol i sprječava njegovo zadržavanje u jetri. Ako iz prehrane izbacimo dobre masnoće, povećava se rizik od razvoja masne jetre.

Nealkoholna masna jetra i simptomi

Nealkoholna masna jetra gubi svoju funkciju detoksikacije organizma. Posljedice mogu uključivati kožne probleme poput akni i peruti, lomljive nokte i svrbež kože.

Kolesterol – nužan, ali u ravnoteži

Kolesterol je važan za sintezu hormona i stanične membrane. Problem nastaje kada je razina LDL (lošeg) kolesterola previsoka. Povišeni trigliceridi često su posljedica prekomjernog unosa kruha, peciva i rafiniranih ugljikohidrata.

Preporuke za zdravu prehranu

• Pijte dovoljno vode – jetra je ovisna o hidrataciji.

• Unosite dovoljno biljnih vlakana (topivih i netopivih).

• Konzumirajte gorku hranu koju jetra “voli” – poput maslačka i korijena čička.

• Smanjite unos ugljikohidrata i industrijskog šećera.

• Jedite hranu bogatu zdravim masnoćama: domaću mast, maslinovo ulje, hladno prešana ulja, špek, jaja, losos, skušu.

• Izbjegavajte kupovne sokove – sadrže fruktozu iz glukozno-fruktoznog sirupa, koja doprinosi debljanju.

Zaključak:
Kolesterol nije neprijatelj, već nužna tvar za pravilno funkcioniranje organizma. Ključ je u ravnoteži prehrane, izbjegavanju rafiniranih ugljikohidrata i unosu kvalitetnih masnoća.

5 čestih mitova o kolesterolu i masnoćama – i zašto su netočni

U današnje vrijeme, kada informacije o prehrani kruže sa svih strana, lako je upasti u zamku dezinformacija. Kolesterol i masnoće često su na lošem glasu, no znanstvene spoznaje i klinička iskustva otkrivaju drukčiju sliku. Evo pet najčešćih mitova – i istine iza njih.

Mit 1: Sve masnoće su štetne
Istina: Tijelu su potrebne zdrave masnoće za proizvodnju hormona, izgradnju stanica i apsorpciju vitamina. Maslinovo ulje, avokado, orašasti plodovi, riba bogata omega-3 masnim kiselinama – sve su to izvori korisnih masnoća koje štite srce i podržavaju rad jetre.

Mit 2: Kolesterol iz hrane direktno podiže kolesterol u krvi
Istina: Tijelo samo regulira razinu kolesterola, a kod većine ljudi kolesterol iz prehrane ima minimalan utjecaj na razinu LDL-a. Mnogo veći utjecaj imaju rafinirani šećeri i prerađeni ugljikohidrati.

Mit 3: Masna jetra dolazi od konzumacije masne hrane
Istina: Masna jetra je češće rezultat prekomjernog unosa šećera i ugljikohidrata nego masti. Višak šećera jetra pretvara u trigliceride, koji se nakupljaju u jetrenom tkivu.

Mit 4: Ako izbacite masnoće, automatski ćete smršaviti i sniziti kolesterol
Istina: Izbacivanje svih masnoća može dovesti do hormonalne neravnoteže, problema s kožom i manjka vitamina topivih u mastima (A, D, E, K). Osim toga, bez zdravih masnoća, tijelo teže održava sitost, što često vodi do prejedanja.

Mit 5: Fruktoza iz industrijskih sokova jednaka je fruktozi iz voća
Istina: Fruktoza iz voća dolazi s vlaknima, vitaminima i antioksidansima, dok se u industrijskim proizvodima koristi kukuruzni glukozno-fruktozni sirup – prerađeni šećer koji brzo podiže inzulin i potiče nakupljanje masnoća.

Zaključno:
Za optimalno zdravlje, nije ključno izbaciti masti ili kolesterol, već razumjeti koje masnoće unosimo, koliko i uz koju drugu hranu. Pravilna prehrana, hidratacija, tjelovježba i informiranost – to su temelji zdravlja.