Kinder Maxi King torta – Savršen spoj lješnjaka, čokolade, karamele i sira

Kora:

– 2 jaja

– 100g šećera

– 1 vanilin šećer

– malo soli

– 100ml ulja

– 80ml mlijeka

– 80g brašna

– 50g mljevenih pečenih lješnika

Krem:

– 500g maskarpone sira

– 200ml slatke pavlake

– 350-400g karamel namaza ili domaće karamele

– 1 kremfix po potrebi, nije neophodno

Ganaš:

– 150g miječne čokolade

– 70ml slatke pavlake

– 150g sjeckanih pečenih lješnika

Priprema:

1. Mikserom umutiti jaja, šećer, vanilin šećer i so. Mutiti par minuta, smjesa treba da postane svijetlo žuta i da se udvostruči. Zatim dodati mlijeko i ulje, opet umutiti. Pomješati brašno i lješnike, dodati u smjesu i polako umješati. Smjesu sipati u kalup obložen pek papirom prečnika 20cm i peći 20ak minuta na 180 stepeni.

2. Nakon pečenja ostaviti koricu da se ohladi u potpunosti.

3. Za fil mikserom umutiti maskarpone i 2 pune kašike karamele. Dodati neumućenu slatku pavlaku (ako je biljna) i mutiti dok smjesa ne postane gusta. Mlječnu slatku pavlaku prvo treba zasebno umutiti i zatim polako spatulom spojiti sa maskapone smjesom. Po potrebi dodati 1 kremfix.

4. Za slaganje prerezati koru na 2 dela. Obe kore sa jedne strane namazati sa 2 pune kašike karamele. Prvu koricu sa karamelom na gore staviti na stalak, oko nje prsten. Rasporediti fil i staviti drugu koricu, strana sa karamelom ide na fil.

5. Tortu odložiti u frižider na 3h, nakon toga skinuti prsten, napraviti ganaš: zagrejati čokoladu sa slatkom pavlakom, mješati i grijati dok se ne sjedini.

6. Ganaš rasporediti na površini torte, slobodno neka curi sa strane da bi se sjeckani lješnici zalepili.