NAJMOĆNI NARODNI LIJEK…NEMA ŠTA NE LIJEČI…PASTA OD SUSAMA…
Tahini, ili pasta od susama, popularni je namaz koji se koristi u mnogim jelima i pruža brojne zdravstvene prednosti za organizam.
Prvi tragovi tahinija mogu se naći u arapskoj kuvarici iz 13. veka, a potiče iz arapskih zemalja, da bi se potom proširio na Indiju, Koreju i Japan. Bogat je esencijalnim vitaminima, mineralima i aminokiselinama.
Evo 8 ključnih koristi za zdravlje koje možete ostvariti uvođenjem tahinija u svoju ishranu:
-
Normalizuje krvni pritisak
Zahvaljujući antioksidantima, biljnim lignanima i kalijumu, tahini doprinosi poboljšanju lipidnog profila i smanjenju krvnog pritiska. -
Smanjuje nivo lošeg holesterola
Prisustvo fitosterola (beta-sitosterola) u tahiniju pomaže u održavanju normalnog nivoa holesterola. -
Pomaže u mršavljenju
Tahini sadrži zdrave masti i visok nivo proteina, što vas duže drži sitima i može doprineti smanjenju telesne mase. -
Stimuliše rad moždanih ćelija
Mangani, kalijum i omega-3 masne kiseline u sastavu tahinija poboljšavaju pamćenje, koncentraciju i razvoj nervnih tkiva. -
Poboljšava stanje kože i pomaže u borbi protiv akni
Zahvaljujući velikoj količini cinka, tahini čisti kožu i pomaže u smanjenju akni. -
Poboljšava potenciju
Cink igra ključnu ulogu u stimulaciji proizvodnje testosterona, povećavajući libido i podržavajući erektilnu funkciju. -
Preporučuje se ženama u menopauzi
Prirodni fitoestrogeni u tahiniju mogu pomoći u ublažavanju simptoma menopauze i regulisanju hormona. Takođe smanjuje rizik od raka dojke i jajnika. -
Jača nervni sistem
Vitamini B grupe, koji se nalaze u susamovoj pasti, pomažu u pravilnom funkcionisanju nervnog sistema.
Postoji nekoliko načina za pripremu tahinija, ali danas ćemo predstaviti tradicionalni recept:
Potrebni sastojci su maslinovo ulje i semenke susama.
Pržite 200 g susama na tiganju oko 10 minuta, stalno mešajući. Zatim ga sameljite u blenderu dodajući 2-3 kašičice maslinovog ulja. Po želji, možete dodati 1-2 kašičice limunovog soka, morsku so, kakao, med, vanilu ili čokoladu. Za siroviju verziju, seme ne pržite, već ga samo sameljite u blenderu.
Upotreba:
Preporučuje se uzimanje 3 kašike tahinija dnevno, najbolje u prvoj polovini dana, kada se metabolički procesi ubrzavaju i kada organizam lakše apsorbuje hranljive materije.
Čuvajte tahini u zatvorenoj posudi u frižideru, a pre upotrebe dobro promiješajte.
Tahini – Ne samo ukusan, već i moćan saveznik u zdravlju
Tahini je više od ukusnog dodatka jelima – njegova hranljiva vrednost i širok spektar zdravstvenih prednosti čine ga pravim superhranom koju bi trebalo uvrstiti u ishranu. Bogat je nutrijentima i pruža brojne koristi koje se protežu od podrške imunološkom sistemu do poboljšanja zdravlja kože.
Pored toga što se koristi kao namaz ili sastojak u mnogim jelima, tahini se može koristiti i kao prirodni leksikon za vaše zdravlje. Evo još nekoliko razloga zašto biste trebali redovno uživati u ovom divnom paste:
1. Zdravlje srca
Tahini je bogat zdravim mastima, posebno mononezasićenim i polinezasićenim mastima, koje su odlične za zdravlje srca. Ove masti pomažu u snižavanju nivoa lošeg holesterola (LDL) i povećanju dobrog holesterola (HDL), čime se smanjuje rizik od srčanih bolesti. Kalijum prisutan u tahiniju takođe podržava zdravlje srca, jer pomaže u regulaciji krvnog pritiska.
2. Izvor biljnih proteina
Tahini je bogat izvor biljnih proteina, koji su ključni za izgradnju i obnovu tkiva u telu. Zbog toga je savršen dodatak vegetarijanskim i veganskim ishranama, jer pruža esencijalne aminokiseline potrebne za održavanje mišićne mase i zdravlje tela.
3. Pomoć kod probavnih smetnji
Tahini je bogat vlaknima, što je od velike pomoći za zdravlje probavnog sistema. Vlakna pomažu u regulaciji rada creva, sprečavaju zatvor i podržavaju ravnotežu u crevnoj flori. Ako se često borite sa probavnim problemima, tahini može biti jednostavan i ukusan način da poboljšate zdravlje svog stomaka.
4. Podstiče ravnotežu hormona
Tahini je bogat fitoestrogenima, koji su biljni spojevi slični estrogenima. Ovi fitoestrogeni mogu doprineti ravnoteži hormona u telu, što je naročito korisno ženama tokom menopauze ili onima koje imaju hormonalne poremećaje. Redovno konzumiranje tahinija može ublažiti simptome poput valunga, promena raspoloženja i nesanice.
5. Prirodni borac protiv stresa
Zbog visokog sadržaja magnezijuma, tahini je odličan za smanjenje stresa i anksioznosti. Magnezijum pomaže u opuštanju mišića i smanjuje napetost u telu, dok takođe ima umirujući efekat na nervni sistem. Redovno konzumiranje tahinija može vam pomoći da se nosite sa stresom i da poboljšate kvalitet svog sna.
6. Vitamini i minerali za jačanje imunog sistema
Tahini je bogat izvor vitamina B, posebno B1 (tiamin), B3 (niacin), B5 (pantotenska kiselina), B6 (piridoksin) i folne kiseline, koji igraju ključnu ulogu u jačanju imunološkog sistema. Ovi vitamini pomažu u proizvodnji energije, smanjuju umor i podržavaju zdravlje kože, očiju i živčanog sistema.
7. Prirodni lek za bolove u zglobovima
Zbog visokog sadržaja kalcijuma, tahini je koristan za zdravlje kostiju i zglobova. Kalcijum pomaže u održavanju gustine kostiju, dok selen, koji se nalazi u tahiniju, ima protivupalna svojstva koja mogu pomoći u ublažavanju bolova u zglobovima i smanjenju upala.
8. Osvežavajući tretman za kosu
Zahvaljujući visokim koncentracijama vitamina E i cinka, tahini može biti odličan saveznik za vašu kosu. Ovi nutrijenti jačaju kosu, sprečavaju opadanje i pomažu u obnavljanju oštećenih folikula. Da biste iskoristili ove prednosti, možete napraviti prirodnu masku za kosu od tahinija i ostaviti je nekoliko minuta na kosi pre nego što je operete.
Zaključak: Tahini – Više od običnog namaza
Tahini je sjajan način da poboljšate svoju ishranu i zdravlje. Njegove koristi su mnogobrojne, od podrške srčanom zdravlju do jačanja imunološkog sistema i poboljšanja stanja kože i kose. Bilo da ga koristite kao namaz, dodatak jelima ili čak kao prirodni lepotni tretman, tahini je neizostavan deo svakodnevne ishrane. Dodajte ga u svoj jelovnik i uživajte u svim njegovim prednostima!
