OVAKO SE KROMPIR SPREMA U MOJOJ PORODICI

2 kg krumpira

2 žlice kukuruznog brašna

2 žlice kukuruznog griza (palente)

1 žlicu vegete

1 žlicu slatke mljevene paprike

po želji vegete pikant

malo soli

kurkuma

curry slatki

origano

ili što god vi volite od začina

2 žlice masti

ili ulja po potrebi

Količinu krumpira prilagodite vašim potrebama. Operite ga,ogulite i obrišite suhom krpom. Narežite ga na brodove kako kažu moja djeca 🙂 Na četvrtine po dužini.I nemojte ga više brisati. Stavite ga u veću zdjelu. U posebnoj zdjelici pomješajte kukuruzno brašno,palentu,papriku i sve ostale začine. Dodajte krumpiru i dobro promješajte,ali ne kuhačom ili nečim sličnim, nego sa obje ruke pridržavajte zdjelu i polako pomoću zdjele promješajte krumpir sa začinima da se jednolično “zaljepe” na stijenke krumpira. U tepsiju stavite papir za pečenje i stavite masnoću koju inače koristite-ja stavim mast i stavim u pećnicu dok se grije na 200 stupnjeva da se mast otopi.

Na otopljenu masnoću rasporediti krumpire i staviti peći kad se ugrije pećnica.

Tek kada se krumpir odozgora “osuši” (oko pola sata) izvadim ga iz pećnice i promješam da se sav pomasti i vratim nazad na pečenje dok ne bude skroz pečen.

Posluživanje:

Poslužite ga vrućeg uz meso,ribu,kobase ili kao samostalno jelo uz salatu.

Mi volimo kad je pikantant tj. ljutkast i fino je hrskav 🙂

Izvor: coolianrika.com