Pileći bućkuriš sa tikvicama: Brz ručak iz rerne
Sastojci: 700 g mladih tikvica, 300 g pilećeg filea, 1 glavica crnog luka, 3 kašike kisele pavlake, kašičica meda, 1 jaje, 100 g sira, kašika ulja, so, biber i drugi začini po ukusu.
Priprema: Piletinu iseckajte na kockice i stavite u činiju. Pomešajte med, pavlaku, biber i so, pa prelijte kockice piletine, izmešajte iostavite da se marinira.
Luk iseckajte i propržite na ulju dok ne omekša. Tikvice oljuštite, operite pa krupno izrendajte. Začinite sa malo soli, pa promešajte i rukom iscedite višak vode iz tivica. Izrendajte sir.
U vanglu stavite kockice piletine, prelijte jednim umućenim jajetom, pospite rendanim sirom, pa dodajte i propržen luk. Dobro izmešajte, pa dodajte tikvice i lagano izmešajte. Po želji dodaje još soli ili drugih začina.
Smesu prebacite u posudu za pečenje obloženu pek papirom, poravnajte i pecite 40-50 minuta na 200 stepeni.
Ovaj fenomenalni obrok od tikvica je odličan čak i za večeru – ne sadrži mnogo kalorija, a veoma je ukusan i sočan. Dobar je i za ručak u letnjim mesecima, kada nam jaka i masna hrana zbog vrućine ne prija.
