POTOPITE 4 BADEMA U ČAŠU VODE SVAKO VEČE: Pojedite ih ujutru i riješite se problema koji muči mnoge…

Bademi su izvrstan izvor kalcija i željeza, a zahvaljujući snažnim antioksidansima, pomažu u očuvanju zdravlja. Njihov bogat sastav, koji uključuje vitamin E, vlakna i folnu kiselinu, čini ih korisnima za poboljšanje probave, regulaciju razine šećera u krvi te olakšanje problema s kožom i kroničnim bolestima poput srčanih tegoba i reumatoidnog artritisa, piše Krstarica.

Osim toga, bademi su izuzetno korisni za mršavljenje jer njihov visok udio vlakana produžuje osjećaj sitosti, smanjuje unos kalorija i potiče gubitak težine.

Najbolji način pripreme badema je njihovo namakanje u vodi tijekom 24 sata, što poboljšava njihovu probavljivost i povećava apsorpciju hranjivih tvari. Za pripremu namočenih badema, stavite 250 grama badema u posudu, prelijte ih toplom vodom i ostavite da odstoje 12 sati. Zatim iscijedite vodu, dodajte dvije žlice soli i ponovo prelijte bademe toplom vodom. Ostavite ih da namakaju još 12 sati. Nakon 24 sata, ljuska badema će se lako ukloniti, ako se već nije sama odvojila. Iako neki bademe namaču samo preko noći, optimalno trajanje procesa je 24 sata. Namočeni bademi mogu se čuvati do sedam dana, a preporučuje se konzumacija četiri badema svako jutro. Unatoč namakanju, bademi ne gube svoja nutritivna svojstva.

Kako pravilno skladištiti i konzumirati bademe za maksimalne koristi

Bademi su jedni od najzdravijih grickalica koje možete dodati svojoj prehrani, no kako biste u potpunosti iskoristili njihove zdravstvene prednosti, važno je znati i kako ih pravilno skladištiti i konzumirati. U ovom bonus članku donosimo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da uživate u svim nutritivnim vrijednostima badema.

1. Skladištenje badema

Za dugotrajan rok trajanja i očuvanje nutritivnih svojstava, bademe je najbolje čuvati na hladnom i suhom mjestu. Idealno bi bilo pohraniti ih u hermetički zatvorenu posudu kako biste spriječili da upiju vlagu i mirise iz okolnog prostora. Ako želite produžiti njihov rok trajanja, bademe možete čuvati u hladnjaku ili čak u zamrzivaču, što će spriječiti da postanu rancidni zbog visokog udjela zdravih masti.

2. Koju količinu badema konzumirati dnevno?

Iako su bademi izuzetno zdravi, važno je ne pretjerivati s njihovom konzumacijom zbog visokog udjela kalorija. Preporučena količina je otprilike 28 grama (oko 23 badema) dnevno. Ova količina pruža optimalnu ravnotežu između uživanja u njihovim nutritivnim vrijednostima i izbjegavanja prekomjernog unosa kalorija.

3. Kako uključiti bademe u prehranu?

Bademi su vrlo svestrani, pa ih možete uključiti u svoju prehranu na različite načine:

• Ujutro uz jogurt ili zobene pahuljice: Namočeni bademi mogu se dodati u jutarnji obrok i obogatiti ga vlaknima, vitaminima i zdravim mastima.
• Kao užina: Četiri do pet badema mogu biti savršena užina u sredini dana, jer pružaju osjećaj sitosti i stabiliziraju razinu šećera u krvi.
• U salatama ili jelima: Bademi mogu poslužiti kao hrskava dodatak raznim salatama, juhama ili glavnim jelima, čime im podižu nutritivnu vrijednost.
• Bademovo mlijeko ili maslac: Ako ste vegani ili jednostavno želite isprobati nešto novo, bademovo mlijeko i maslac odlični su zamjenici za mliječne proizvode.

4. Namočeni bademi – zašto su bolji?

Namočeni bademi sadrže veći postotak lako probavljivih hranjivih tvari jer proces namakanja aktivira enzime koji pomažu u boljoj apsorpciji vitamina i minerala. Osim toga, namakanje smanjuje količinu fitinske kiseline, prirodnog spoja koji može ometati apsorpciju minerala poput kalcija, željeza i cinka. Ovo je posebno korisno za osobe koje imaju problema s probavom ili žele maksimizirati unos hranjivih tvari iz badema.

5. Zašto su bademi odlični za zdravlje srca?

Bademi su bogati mononezasićenim mastima, koje su poznate po tome što poboljšavaju zdravlje srca. Ove zdrave masti mogu smanjiti razinu lošeg LDL kolesterola i podići razinu dobrog HDL kolesterola, čime se smanjuje rizik od srčanih bolesti. Uz to, bogati su i antioksidansima koji pomažu u borbi protiv upala i oksidativnog stresa, koji su glavni faktori rizika za razvoj srčanih bolesti.

6. Bademi za ljepšu kožu i kosu

Zahvaljujući visokom sadržaju vitamina E, koji je snažan antioksidans, bademi mogu pomoći u održavanju zdrave kože i kose. Vitamin E smanjuje oštećenja uzrokovana slobodnim radikalima, štiteći kožu od prijevremenog starenja, bora i drugih oštećenja izazvanih UV zračenjem. Također, zdrave masti u bademima hrane kosu i čine je sjajnijom i jačom.

Zaključak

Bademi su pravi superfood koji se lako može uklopiti u svaki obrok. Njihov bogat sastav od vitamina, minerala, vlakana i zdravih masti pruža mnoge zdravstvene prednosti, od poboljšanja probave i zdravlja srca do ljepše kože i kose. Uz pravilno skladištenje i pripremu, bademi će zasigurno postati važan dio vaše svakodnevne prehrane.