TULUMBE IZ RERNE: Pravila sam ih nekoliko puta i uvek su divne!

29/10/2024 H.O

Sastojci:

1 dcl ulja
4 dcl vode
prstohvat soli
300 g brašna
0,5 praška za pecivo
4 jaja

Preliv:

1 kg šećera
1 l vode
1 limun

Priprema:

U loncu zagrijte vodu i ulje do vrenja, pa dodajte prstohvat soli.
Skonite s vatre i dodajte brašno pomešano s praškom za pecivo. Dobro izmešajte.
Ostavite smesu da se malo ohladi, a zatim dodajte jaja i sve dobro sjedinite.
Stavite smesu u špric i istiskujte oblike na pleh premazan margarinom.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici.
Kada su pečeni, prelijte ih hladnim preljevom od šećera, vode i soka od limuna.

Uživajte!

Bonus članak: Saveti za pripremu savršenih kolača

Kada se odlučite za pečenje kolača, često se želite postarati da rezultat bude što savršeniji. Evo nekoliko korisnih saveta koji će vam pomoći da svaki put postignete odlične rezultate.

1. Priprema sastojaka

Pre nego što započnete, uverite se da su svi sastojci na sobnoj temperaturi. Jaja i mlečni proizvodi lakše se mešaju i daju bolju teksturu kada nisu hladni.

2. Pažljivo merite

Koristite precizne mere za sve sastojke. Ponekad može izgledati kao sitnica, ali previše ili premalo nekog sastojka može značajno uticati na konačni rezultat.

3. Pravilno mešanje

Kada mešate sastojke, pazite da ne preterate. Prekomerno mešanje može dovesti do suhog ili gumenog kolača. Mješajte samo dok se sastojci ne sjedine.

4. Priprema pleha

Obavezno dobro podmažite pleh ili ga obložite papirom za pečenje kako biste olakšali vađenje kolača.

5. Pratite vreme pečenja

Svaka pećnica je različita, pa je važno da redovno proveravate kolače tokom pečenja. Uvek možete koristiti čačkalicu da proverite da li je kolač pečen – ako izađe suva, kolač je gotov.

6. Hlađenje

Nakon pečenja, ostavite kolač da se ohladi u plehu nekoliko minuta, a zatim ga prebacite na rešetku da se potpuno ohladi. To pomaže da se izbegne zadržavanje vlage.