UBACITE ORAHE U PROKUHALU VODU: Ovu tajnu mi je otkrila moja baka, KAKO SAMO RANIJE NISAM ZNALA..
Sastojci:
Za tijesto:
-
120 g oraha (oguljenih)
-
2 jaja
-
100 g šećera
-
Prstohvat soli
-
150 g putera
-
100 g kisele pavlake (10% m.m.)
-
600 g brašna
-
1/2 kašičice praška za pecivo
Za fil:
-
1 bjelanjak
-
100 g šećera
-
120 g mljevenih oraha
-
1 žumance
Za posipanje:
-
Šećer u prahu
Priprema:
-
Prvo očistite orahe: Stavite ih u kipuću vodu i kuhajte 5 minuta. Ljuska će se lakše lomiti i skidati.
-
Pomiješajte sve sastojke za tijesto i dobro umijesite.
-
Pripremite fil tako što umutite bjelanjak sa šećerom, dodajte orahe i žumance.
-
Oblikujte kolač po želji, filujte i stavite u prethodno zagrijanu rernu.
-
Pecite na 180°C oko 40 minuta.
-
Kada se ohladi, pospite šećerom u prahu.
Uživajte u domaćem desertu punom mirisa djetinjstva i bakinog znanja! 🍰🌰
Kako maksimalno iskoristiti orahe u kuhinji + 3 brze ideje s orasima
Orasi nisu samo sastojak za kolače – oni su prava superhrana! Osim što su bogati omega-3 masnim kiselinama i proteinima, imaju i široku primjenu u slanim i slatkim jelima. Ako ste već pripremili desert po bakinom receptu, evo još nekoliko ideja kako da iskoristite preostale orahe.
1. Domaći orahov namaz
Savršen za doručak ili kao dodatak palačinkama.
Sastojci:
-
100 g mljevenih oraha
-
2 kašike meda
-
1 kašika putera
-
Prstohvat cimeta (po želji)
Priprema: Pomiješajte sve sastojke dok ne dobijete glatku smjesu. Čuvajte u teglici u frižideru.
2. Salata sa orasima i sirom
Jednostavna i osvježavajuća – gotova za 5 minuta!
Potrebno:
-
Zelena salata ili rukola
-
Šaka tostiranih oraha
-
Par kockica feta sira
-
Maslinovo ulje i balzamiko sirće
Sve pomiješajte, posolite po ukusu i uživajte u zdravom obroku.
3. Brzi orah keksi bez brašna
Ako volite slatko, ali pazite na liniju – ovo je za vas!
Sastojci:
-
2 bjelanjka
-
100 g mljevenih oraha
-
80 g šećera
-
Par kapi vanilije
Priprema: Umutite bjelanjke u čvrst snijeg, dodajte šećer, orahe i vaniliju. Oblikujte keksiće i pecite na 160°C oko 15 minuta.
Savjet za kraj: Kako čuvati orahe da dugo ostanu svježi?
Da bi orasi zadržali svoju svježinu i aromu, čuvajte ih u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru ili zamrzivaču – tako neće užegnuti i moći ćete ih koristiti mjesecima.
👩🍳 Bakin trik + vaš kulinarski eksperiment = savršen spoj tradicije i modernog kuhanja!
Ako isprobate neki od recepata, javite utiske – ili podijelite svoj omiljeni način pripreme oraha!
