Aromatična piletina u vrhnju sa prilogom od povrća
Zdravo, dekorativno i ukusno…..
Sastojci
2 osobe
- Prilog od povrća
- 4 mrkve
- 1 korabica + list
- 20 dkg graška
- 1/2 korjena pasternjaka
- malo sitno sjeckanog peršina
- sol, vegeta
- prstohvat šećera
- 1 glavica luka
- ulje
- Aromatična piletina u vrhnju
- 1 cijeli pileći file
- po 1 prstohvat timijana, origana,ružmarina, bosiljka
- sol,papar
- maslinovo+ suncokretovo ulje
- 1 dcl + 1 dcl vrhnje za kuhanje + kiselo vrhnje
Priprema
- 1.
Na ulju podinstati luk, mrkvu, grašak, pasternjak
- 2.
Dodati soli, vegete, sjeckanog peršina i nasjeckati i lišće korabice na trakice i dodati malo kasnije
- 3.
Malo zašećeriti ( sva jela sa graškom i mrkvicom ukusnija su ako im se doda malo šećera)
- 4.
podliti malo vodom, ali ne previše
- 5.
Nastojati da se ne prekuha povrće jer je tako ukusnije i zdravije
Aromatična piletina sa vrhnjem - 6.
Na sitne komadiće nasjeckani pileći file dinstati na ulju
- 7.
Dodati mu po malo svih začina te promješati
- 8.
Podliti vrnjem i samo promiješati i završiti
- 1.
