SAVRŠENI MAFFINI SA ČOKOLADOM I VIŠNJAMA – u mojoj kući se prave svaka 4 dana…

Sastojci
2 jaja
200ml jogurta
160ml ulja
1 casa od jogurta secera
2 case od jogurta brasna
2 vanil secera
1 prasak za pecivo
100gr cokolade za kuvanje (najbolje se pokazala MENAZ)
300gr visanja

Priprema
Umutiti jaja sa secerom i vanil secerom pa dodati jogurt i ulje. Brasno pomesati sa praskom za pecivo,pa sjediniti sa umucenom smesom. Cokoladu za kuvanje iseckati na kockice pa lagano umesati u smesu(najbolje varjacom).

Dodati 2/3 visanja koje smo prethodno ocedili od soka i posuli kasikom secera. Smesu sipati u kalupe po zelji…ja silikonske ne oblazem korpicama,nema potrebe….dok u teflonske stavljam papir za pecenje.Na svaki mafin pre pecenja utisnem nekoliko visanja.Peci 20-tak minuta na 200c.
Posluživanje
Sluziti po zelji…ja ponekad prelijem rastopljenom mlecnom cokoladom sa lesnikom,moji vole tako 🙂
Preuzeto sa: coolinarika.com