ŽU-ŽU KIFLICE

testo

1 deci jogurta

1 deci kisele pavlake

1 deci mleka

1 deci ulja

2 kašikice šećera

2 jaja

40 gr svežeg kvasca

malo soli

oko 700 gr brašna

250 gr margarina

200 gr+ 200 gr sitnog sira

200 gr salame

1 belanjak

pavlaku, jogurt i mleko malo smlačiti ,dodati šećer i kvasac i još u to 4 male kašikice brašna ,kad to nadođe u to dodati ostale sastojke ,zamesiti testo i ostaviti na toplom mestu da se masa udvostruči, zatim razvući jednu veliku koru ,preko nje narendati hladan margarin i posuti sa 2oo gr sitnog sira i uviti u rolat koji treba da odstoji pola sata, zatim opet razvući veliki pravougaonik iseći ga na pet traka i u cik cak seći testo tako da se dobiju trouglovi, filovati sa 200 gr sira i sa salamom naseckanom na kockice, premazati žumancetom.

Izvor:http://www.coolinarika.com/