Recipes

Fantazija krem sladoled samo sa tri sastojka

Savrsen kremast sladoled koji moze biti i zimski sladoled. Nije potrebna masina za sladoled jer ovaj sladoled je savrseno kremast i bez kristala leda.

 

Sastojci

  • Osnova za sladoled:
  • 6 zumanjaka
  • 250 g secera
  • 1/2 litre slatke pavlake ( slatko vrhnje )
  • 1 dl sok od limuna ( ili esencije po zelji i voce )
  • Za vocni:
  • 1 dl izmiksanog voca ( pire )
  • Za cokoladni:
  • 1 dl Kuvanog kakaa bez secera
  • Za limun sladoled:
  • 1 dl icedjenog soka od limuna
  • Sladoled od povrca:
  • 1 dl soka od sveze cedjene cvekle
  • ( naprimer mrkve, cvekle, spanaca )
  • ( pire od bundave i slatkog krompira )
  • Zacini, kurkuma, safran, semenke vanilije, cimet
  • Kaffe sladoled:
  • 1 dl kuvane Jake kaffe
  • Cokoladni:
  • vanilija sladoled 1 dl mleka i semenke vanilije

Priprema

  1. 1.

    Umutite penasto zumanjke, pa postepeno dodavajte secer i mutite na pari dok nepobeli, dodajte esencije i mutite dalje na pari. Smesu ohladite i pomesajte sa umucenim slatkim vrhnjem ( prethodno umutite slatku pavlaku u krem ). Smesu stavite u plasticnu posudu sa zaklopcem i ostavite u zamrzivac da se sladoled stisne.

  2. 2.

    Sa malinama. Umesto ruma dodala sam 1 dl izmiksani malina ( oko 170 – 180 g ). Moze i drugo sezonsko voce.

    3.

    Sa limunom. Napraviti sladoled prema upustvu i sjrdiniti sa 1 dl svezeg cedjenog soka od limuna. Stavite sladoled u zamrzivac da se stisne.