Krastavci za salatu
Potrebno Vam je:
– sitnih krastavaca po potrebi
– 1 litar razblaženog sirćeta
– 3 kašike soli
– mirođija
– lorber
– ren
– papričica
– čen bijelog luka
Način spremanja:
Krastavčiće dobro oprati, ostaviti u čistoj vodi jedan sat a potom ih izvaditi, obrisati i složiti u čiste tegle. Između krastavčića staviti sjeckane mirođije, papričicu, malo rena, list lorbera, čen bijelog luka i sve naliti razblaženim i posoljenim sirćetom (osam decilitara vode, dva decilitra sirćeta, 3 kašike soli). Rastvor sirćeta može biti jači po želji, ali važno je prokuvati ga i rashladiti pa onda njime naliti tegle, povezati ih i ostaviti na hladnom mjestu.
… a može i ovako
– krastavčići po želji
– mirođije
– pola kašike soli
– dva litra vode
Poređati krastavčiće u tegle, dodati u njih mirođiju, naliti prokuvanom slanom vodom, prethodno rashlađenom, pa ostaviti na toplom mjestu, na prozoru na suncu, da uskisnu. Ne mućkati.
