Recipes

Recept: Posna ruska salata

Za ovaj recept potrebno vam je:

– kilogram oslića (kuhanog, očišćenog)

– 5 dl ulja

– 3 velika krompira

– 5-6 mrkvi

– 300 grama graška

250 grama krastavčića

– sok od jednog limuna

– so

– biber

– 2 kašike senfa

Način pripreme:

Obarenog oslića samljeti na mašini za meso, staviti u posudu za mućenje i uz postepeno dodavanje ulja, kap po kap, kao za majonezu sa jajima, stalno mutiti mikserom. U majonezu tokom mućenja dodati senfa, limunovog soka, soli i bibera. Kada je majoneza umućena i začinjena, dodati joj skuvano povrće kao i isjeckane kisele krastavčiće. Sve dobro izmiješati i odozgo ukrasiti majonezom.

Leave a Reply