Ljetna salata iz MOG vrta
Miješana ljetna salata – osvježenje pored svakog jela, lijepi ukras stola. Ja – posebno ponosna: moji proizvodi a tako dobro izgledaju! Niti sam vrtlar (sami, sami početak), a nisam bogme ni fotograf. Recept je stoga više zbog slike ; ideja kako da ljepotom prirodnih proizvoda i boja uljepšate stol
Sastojci
- 3 šake gorkog zelenog radiča (vrsta trščanski radič)
- 3-4 šake zeleno- ljubičaste salate (bacila sam omot sa sjemenom) ali koristite bilo koju mladu, rezanu salatu
- 2 kom rajčica
- 3 -4 kom mladog crvenog luka
- 2 šake rukole
- maslinovo ulje, jabučni ocat
- cvjetovi dragoljuba, borača
Priprema
- 1.
Dobro operite i osušite sve vrste zalene salate. Narežite rajčicu na kockice, mladi luk na režnjeve. Začinite solju, dobrim maslinovim uljem i jabučnim octom. Ovo je tako nježna salata da treba paziti da ne bude previše kisela. Alternativa octu može biti sok od limuna.
- 2.
Ukrasite sa cvjetovima dragoljuba i borača. Mogu se staviti i listovi dragoljuba, ali cvjetovi osim ljepote i boja, dodaju dovoljno ukusa ovoj salati
